Tortellini – pomysł na obiad, który wymyka się rutynie

Historia i ewolucja tortellini Tortellini to włoskie ravioli, których historia sięga daleko w głąb tradycji kulinarnych półwyspu Apenińskiego. Legenda głosi, że kształt tych małych pierożków inspirowany był pępkiem bogini Wenus. W rzeczywistości, ich geneza wiąże się z kreatywnością kucharzy z…