Nduja: gdzie kupić i jakie ma zastosowanie

Czym jest nduja?

Nduja, to jedna z tych unikalnych włoskich przysmaków, które zyskują coraz większą popularność poza granicami Włoch.

To pikantna kiełbasa pochodząca z Kalabrii, regionu w południowych Włoszech. Charakteryzuje się intensywnym smakiem oraz kremową konsystencją. Tradycyjnie wytwarzana jest z wieprzowiny, papryki chili oraz soli. Nduja może być spożywana na różne sposoby – jako dodatek do makaronów, pizzy, kanapek czy nawet serów.

Gdzie kupić nduję?

W poszukiwaniu tego smakołyku warto udać się do specjalistycznych sklepów z włoskimi produktami spożywczymi. W większych miastach często można znaleźć sklepy prowadzone przez osoby pochodzące z Włoch, które oferują autentyczne produkty kuchni włoskiej, w tym również nduję. Ponadto, coraz częściej można ją znaleźć także w wybranych supermarketach, które poszerzają swoją ofertę o produkty spożywcze z różnych regionów świata.

Jakie ma zastosowanie nduja?

Nduja jest wszechstronnym składnikiem kuchni, który można wykorzystać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów na jej wykorzystanie:

Pasta z ndują

Dodanie ndui do sosu pomidorowego lub śmietankowego sprawi, że pasta nabierze intensywnego smaku oraz lekkiej pikantności. Wystarczy rozsmarować nduję na patelni, dodać ulubiony sos do makaronu i wymieszać.

Pizza z ndują

Kremowa konsystencja ndui sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do pizzy. Można ją rozsmarować na cieście, dodając dodatkowo ulubione składniki, takie jak pomidory, ser czy oliwki.

Kanapki z ndują

Nduja świetnie komponuje się z różnego rodzaju chlebami i dodatkami. Można ją rozsmarować na kromce chleba, dodać pomidory oraz rukolę, tworząc pyszną i pożywną kanapkę.

Dodatek do serów

Nduja stanowi doskonały dodatek do serów, zwłaszcza tych o intensywnym smaku, takich jak ser pleśniowy czy gorgonzola. Można ją podać jako dip lub rozsmarować na kawałku chleba.
Nduja to niezwykły włoski produkt spożywczy, który coraz częściej można znaleźć również poza granicami Włoch. Jej intensywny smak i wszechstronne zastosowanie sprawiają, że warto eksperymentować z jej dodawaniem do różnych potraw. Gdziekolwiek ją znajdziesz, warto spróbować tego wyjątkowego smaku Kalabrii.