Jak zrobić zupę krem z dyni

Zupa krem z dyni to doskonały sposób na rozgrzanie się w chłodne dni oraz wykorzystanie sezonowego warzywa.

Jest to danie proste w przygotowaniu, pełne smaku i bogate w składniki odżywcze. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować wyśmienitą zupę krem z dyni w swojej kuchni.

Składniki

Do przygotowania zupy krem z dyni będziesz potrzebować:

1 duża dynia (około 1,5 kg)

2 cebule
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 ziemniak
1 litr bulionu warzywnego

200 ml śmietany kremówki
2 łyżki masła
1 łyżeczka curry
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Przygotowanie dyni: Zaczynamy od obrania i pokrojenia dyni na mniejsze kawałki. Usuwamy pestki oraz włókna.

Przygotowanie warzyw: Cebulę, czosnek, marchewkę i ziemniaka obieramy i kroimy w drobną kostkę.

Duszenie warzyw: W dużym garnku rozgrzewamy masło, następnie wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek. Smażymy, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.
Dodanie przypraw: Dodajemy pokrojoną marchewkę i ziemniaka do garnka. Smażymy przez kilka minut. Następnie przyprawiamy wszystko curry, solą i pieprzem.
Dodanie dyni: Wrzucamy pokrojoną dynię do garnka i zalewamy wszystko bulionem warzywnym. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Miksowanie: Po ugotowaniu warzyw, zdejmujemy garnek z ognia i miksujemy zawartość na gładki krem za pomocą blendera lub miksera ręcznego.
Dodanie śmietany: Wlewamy do zupy śmietanę kremówkę, mieszamy do połączenia się składników.

Korekta smaku: Sprawdzamy smak zupy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Serwowanie

Zupę krem z dyni podajemy ciepłą, najlepiej posypaną świeżo zmielonym pieprzem i listkami świeżej natki pietruszki. Możemy także dodać odrobinę kwaśnej śmietany na wierzch dla dodatkowego smaku. Podajemy z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
Zupa krem z dyni to nie tylko pyszne danie, ale także doskonały sposób na wykorzystanie sezonowego warzywa. Prosta w przygotowaniu, pełna smaku i bogata w składniki odżywcze, z pewnością zachwyci wszystkich domowników. Dzięki prostym krokom przedstawionym w tym artykule, każdy może przygotować tę aromatyczną zupę w swojej kuchni i delektować się jej wyjątkowym smakiem. Smacznego!