Jak zrobić sernik na zimno

Sernik na zimno to pyszny deser, który doskonale sprawdza się w gorące letnie dni, ale również w każdym innym okresie roku.

Jest łatwy do przygotowania i nie wymaga pieczenia, co czyni go idealnym wyborem dla osób poszukujących prostych, ale efektownych przepisów na deser. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak zrobić sernik na zimno, który zachwyci Twoich gości.

Składniki

Do przygotowania sernika na zimno będziesz potrzebować następujących składników:

500g serka homogenizowanego
200g herbatników
100g masła
200g cukru pudru

300ml śmietany kremówki (30%)

2 opakowania galaretki o smaku owocowym
200ml wrzątku

Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, kiwi)

Przygotowanie

Przygotowanie Spodu:

Rozkrusz herbatniki na drobne kawałki. Możesz użyć do tego blendera lub po prostu zgnieść je w torebce.

Stop masło w rondelku na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej.

Wymieszaj rozkruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.

Przenieś masę do formy do tarty wyłożonej papierem do pieczenia.

Wyrównaj masę, tworząc spód sernika. Włóż formę do lodówki na około 30 minut, aby spód stężał.

Przygotowanie Masy Sernikowej:

Wymieszaj serek homogenizowany z cukrem pudrem, aż uzyskasz gładką masę.

W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.

Stopniowo dodawaj ubitą śmietanę do masy serkowej, delikatnie mieszając, aby nie zbić piany.

Gotową masę wylej na przygotowany spód. Wyrównaj powierzchnię.
Przygotowanie Galaretki:

Rozpuść oba opakowania galaretki w 200ml wrzątku, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia się galaretki.

Odstaw galaretkę na bok i pozostaw do lekkiego przestudzenia.
Finalizacja:

Gdy galaretka zacznie lekko tężeć, delikatnie rozlej ją na wierzch masy serowej.

Odstaw sernik do lodówki na co najmniej 3-4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby całkowicie stężał.

Dekoracja i podanie

Przed podaniem sernika na zimno, udekoruj go ulubionymi owocami. Możesz użyć truskawek, malin, kiwi lub innych sezonowych owoców. Kiedy sernik jest gotowy, pokrój go na porcje i podawaj z uśmiechem!
Sernik na zimno to prosty w przygotowaniu, ale wyjątkowo smaczny deser, który sprawdzi się na każdą okazję. Dzięki prostocie wykonania i możliwości dowolnej dekoracji, ten sernik zyska uznanie zarówno u dorosłych, jak i dzieci. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się pysznym, kremowym smakiem sernika na zimno!