Jak zrobić pyszne pyzy ziemniaczane

Pyzy ziemniaczane – tradycyjna polska przysmak

Pyzy ziemniaczane to jedno z najbardziej tradycyjnych dań kuchni polskiej, które cieszyły się popularnością od wieków.

Te pulchne kluchy z nadzieniem są idealne na obiad lub kolację, zwłaszcza gdy towarzyszą im chrupiące skwarki czy aromatyczna cebulka. Jeśli chcesz przygotować pyszne pyzy w domu, nie potrzebujesz wielu składników ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Poniżej znajdziesz prosty przepis na przygotowanie tych wyjątkowych kluchów.

Składniki:

1 kg ziemniaków
2 szklanki mąki ziemniaczanej
2 jajka
1 łyżeczka soli

Nadzienie (według preferencji: mięso, grzyby, ser)

Sposób przygotowania:

Gotowanie ziemniaków:

Umieść obrane ziemniaki w garnku z osoloną wodą.
Gotuj ziemniaki aż staną się miękkie.

Zgnieć ziemniaki:

Po ugotowaniu ziemniaków odcedź je i zgnieć na gładką masę.
Pozostaw do ostygnięcia.

Dodaj pozostałe składniki:

Do wystudzonych ziemniaków dodaj mąkę ziemniaczaną, jajka oraz sól.

Wyrób ciasto, aż składniki się połączą.

Formowanie pyz:

Z ciasta formuj niewielkie kule, a na środek każdej z kulek dodaj odrobinę nadzienia.

Zawiń ciasto wokół nadzienia, formując kulki.

Gotowanie pyz:

W dużej ilości osolonej wody gotuj pyzy, aż wypłyną na powierzchnię.

Następnie gotuj je jeszcze przez około 5-7 minut.

Serwowanie:
Odcedź gotowe pyzy i podawaj ciepłe, posypane ulubionymi dodatkami, na przykład z chrupiącą cebulką czy skwarkami.

Zrób to sam!

Przygotowanie pyz ziemniaczanych w domu może być prawdziwą przyjemnością kulinarą. Wystarczy kilka prostych składników i odrobina cierpliwości, by stworzyć danie, które zachwyci całą rodzinę. Nie wahaj się więc sięgnąć po ten tradycyjny przepis i odkryć smak prawdziwych, domowych pyz ziemniaczanych!