Jak zrobić pyszne pierogi z jagodami w domu

Tradycyjne polskie smaki

Pierogi to jedno z najbardziej kultowych dań polskiej kuchni, które cieszy się popularnością nie tylko w kraju, ale również za granicą.

Choć najczęściej kojarzą nam się z nadzieniem mięsnym czy z serem i ziemniakami, warto także spróbować wersji deserowej, takiej jak pierogi z jagodami. To pyszna alternatywa dla tradycyjnych dań na słodko, idealna na lato, kiedy dojrzewają soczyste owoce.

Składniki potrzebne do przygotowania pierogów z jagodami

Mąka pszenna: 500 g
Jajka: 2 sztuki
Woda: około 250 ml
Śmietana: 2 łyżki
Cukier: 2 łyżki

Jagody: 500 g
Cukier do posypania
Olej roślinny do smażenia

Kroki przygotowania

Przygotowanie ciasta

Najpierw należy przygotować ciasto pierogowe. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z jajkami i śmietaną. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając ciasto ręką, aż uzyskasz elastyczną i gładką masę. Ciasto powinno odchodzić od rąk i miski. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.

Przygotowanie nadzienia

W międzyczasie możesz przygotować nadzienie. Jagody dokładnie umyj i osącz z wody. Następnie posiekaj je lub rozgnieć widelcem, dodając cukier do smaku. Możesz także dodać trochę skrobi ziemniaczanej, jeśli owoce są bardzo soczyste.

Formowanie pierogów

Po upływie czasu na odpoczynek ciasta, rozwałkuj je na cienki placek na lekko oprószonej mąką powierzchni. Wytnij szklanką lub foremką kółka, nałóż na każde kółko niewielką ilość nadzienia jagodowego, zlej brzegi i zlep pierogi, starając się wycisnąć powietrze z wnętrza.

Gotowanie pierogów

Gotowanie pierogów to ostatni etap. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gdy woda będzie gotowa, wrzuć pierogi partiami, nie przekraczając zbytnio ilości na jednym razie, aby się nie zlepiały. Gotuj pierogi przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie odcedź je delikatnie i odstaw na bok.

Serwowanie i podanie

Gotowe pierogi z jagodami najlepiej smakują podane z odrobiną masła i posypane cukrem lub polane śmietaną. Możesz także dodać trochę świeżych jagód jako dekorację. To pyszna i orzeźwiająca wersja tradycyjnych pierogów, która z pewnością zachwyci wszystkich łasuchów.
Pierogi z jagodami to nie tylko smaczna przekąska, ale także doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Ich przygotowanie wcale nie jest trudne, a efekt z pewnością wynagrodzi wszelkie wysiłki. Spróbuj tego przepisu już dziś i zaskocz swoich bliskich pysznymi, domowymi pierogami z jagodami!