Jak zrobić pyszną jajecznicę z kurkami

Jajecznica to popularne danie śniadaniowe, które można wzbogacić o różne dodatki, aby nadać mu wyjątkowy smak i aromat.

Jednym z takich dodatków są kurki – grzyby charakteryzujące się delikatnym smakiem i miękką konsystencją. Przygotowanie jajecznic z kurkami jest stosunkowo proste i może stanowić doskonałą propozycję dla miłośników grzybów. Poniżej znajdziesz przepis na przygotowanie tego wyjątkowego dania.

Składniki:

4 jajka
200g kurków (świeżych lub mrożonych)

1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła lub oleju
Sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Przygotowanie składników

Jeśli używasz świeżych kurków, dokładnie je umyj i osusz. Jeśli są mrożone, rozmroź je wcześniej i dobrze odsącz z nadmiaru wody.

Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj drobno.
Roztrzep jajka w misce i lekko posól je.

Smażenie kurków

Na patelni rozgrzej masło lub olej na średnim ogniu.

Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko zeszkliły się.
Następnie dodaj kurki do patelni i smaż je przez kolejne 5-7 minut, aż będą miękkie i dobrze podsmażone. Możesz doprawić je solą i pieprzem do smaku.

Przygotowanie jajecznicy

Gdy kurki będą gotowe, rozprowadź je równomiernie na patelni.

Zmniejsz ogień do minimum i wlej roztrzepane jajka na patelnię, rozprowadzając je równomiernie po powierzchni kurków.
Pozwól jajecznicę delikatnie ściągnąć się z boków, a następnie za pomocą łopatki delikatnie przemieszaj składniki, pozostawiając jajecznicę w formie grubej warstwy.

Smaż jajecznice przez około 3-4 minuty, aż będą ścięte na wierzchu, ale jeszcze wilgotne.

Podanie

Przełóż jajecznicę z kurkami na talerz, posyp świeżą posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.

Podawaj ciepłą jajecznicę z pieczywem lub ulubionym sosem.

Przygotowanie jajecznic z kurkami jest szybkie i proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. Ta wyjątkowa kombinacja jajek z delikatnym smakiem kurków sprawi, że Twoje śniadanie będzie wyjątkowe. Zastosuj się do powyższego przepisu i delektuj się pyszną jajecznicą z kurkami już dziś!