Jak zrobić dżem z dyni

Dżem z dyni to doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru dyni, które często mamy jesienią.

Jest to także pyszna alternatywa dla tradycyjnych dżemów owocowych. Przygotowanie dżemu z dyni jest stosunkowo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka prostych składników i odrobina cierpliwości, aby cieszyć się smakiem tego aromatycznego przysmaku.

Składniki:

1 kg dyni (bez skórki i pestek)

500 g cukru
Sok z 2 cytryn
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka imbiru

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Przygotowanie dyni: Rozpocznij od obrania dyni i usunięcia skórki oraz pestek. Następnie pokrój dynię na drobne kawałki.
Gotowanie dyni: Umieść pokrojoną dynię w dużym garnku i dodaj sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut lub do momentu, gdy dynia stanie się miękka.
Mieszanie z przyprawami: Gdy dynia będzie gotowa, dodaj cukier oraz wszystkie przyprawy: cynamon, imbir i gałkę muszkatołową. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Duszanie dżemu: Zmniejsz ogień i gotuj dżem na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Pamiętaj, że im dłużej dżem będzie duszony, tym bardziej będzie miał intensywny smak.
Gotowanie na odpowiedniej konsystencji: Kontynuuj gotowanie, aż dżem zacznie gęstnieć i uzyska odpowiednią konsystencję. Możesz sprawdzić gotowość, kropląc niewielką ilość dżemu na talerz i sprawdzając, czy nie rozlewa się.
Przygotowanie słoików: W międzyczasie, umyj słoiki i pokrywki w gorącej wodzie, aby zapewnić im odpowiednią czystość.
Przechowywanie dżemu: Gdy dżem osiągnie odpowiednią konsystencję, przelej go do gorących słoików, zostawiając niewielką przestrzeń na górze. Zakręć pokrywki dokładnie.
Chłodzenie i przechowywanie: Pozwól słoikom ostygnąć w pozycji stojącej, a następnie przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu.
Dżem z dyni to doskonała propozycja dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego w kuchni. Prosty w przygotowaniu, aromatyczny i pełen smaku, dżem z dyni będzie doskonałym dodatkiem do kanapek, naleśników czy też deserów. Korzystając z powyższego przepisu, możesz stworzyć swój własny, domowy dżem, który będzie zachwycał smakiem przez wiele miesięcy. Smacznego!