Jak zrobić dorsza w piekarniku

Gotowanie zdrowych i smacznych potraw może być łatwe i przyjemne, zwłaszcza gdy wybieramy metodę pieczenia.

Dorsz, bogaty w białko i niskokaloryczny, jest doskonałym wyborem dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie. Poniżej przedstawiamy prosty przepis na przygotowanie dorsza w piekarniku, który zachwyci Twoje kubki smakowe i dostarczy cennych składników odżywczych.

Składniki:

Filety dorsza (świeże lub mrożone)

Sok z cytryny
Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka słodka, czosnek granulowany

Olej oliwkowy lub masło

Warzywa na dodatek (opcjonalnie): np. ziemniaki, marchew, cukinia

Sposób przygotowania:

Przygotowanie dorsza

Najpierw, jeśli używasz mrożonego dorsza, upewnij się, że jest on całkowicie rozmrożony. Następnie osusz go papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Dzięki temu filety lepiej się przyrumienią w piekarniku.

Przygotowanie marynaty

Wymieszaj sok z cytryny, łyżkę oleju oliwkowego lub roztopionego masła oraz wszystkie przyprawy w misce. Możesz dostosować ilość przypraw do swoich preferencji smakowych.

Marynowanie dorsza

Po osuszeniu dorsza, nasmaruj go marynatą z obu stron, delikatnie wmasowując przyprawy w mięso. Pozwól dorszowi nasiąść w marynacie przez co najmniej 15-20 minut. Im dłużej marynuje, tym intensywniejszy będzie smak.

Przygotowanie piekarnika

Rozgrzej piekarnik do temperatury około 180°C. Przygotuj blaszkę do pieczenia, którą możesz lekko natłuścić, aby uniknąć przywierania dorsza.

Pieczenie

Po upływie czasu marynowania, ułóż filety dorsza na blaszce do pieczenia. Jeśli chcesz, możesz dodać warzywa pokrojone na kawałki jako dodatek. Włóż blaszkę do rozgrzanego piekarnika i piecz dorsza przez około 15-20 minut, w zależności od grubości filetów. Dorsz będzie gotowy, gdy mięso stanie się białe i miękkie, a łatwo będzie można go rozdzielić widelcem.
Dorsz w piekarniku to szybki, prosty i zdrowy sposób na przygotowanie pysznego dania obiadowego. Z odpowiednio dobranymi przyprawami i składnikami dodatkowymi możesz stworzyć wyjątkowe smaki, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Warto eksperymentować z różnymi marynatami i dodatkami, aby odkryć swoje ulubione połączenia smakowe. Gotowanie dorsza w piekarniku to także doskonały sposób na zachowanie wartości odżywczych i uniknięcie nadmiaru tłuszczu, co czyni go idealnym daniem dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę.