Jak zrobić chipsy z jabłka

Chipsy z jabłka to pyszna i zdrowa przekąska, która doskonale sprawdza się jako alternatywa dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych.

Są one idealnym połączeniem chrupkości i słodyczy, a przy tym bogate w witaminy i składniki odżywcze. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na domowe chipsy z jabłka, które możesz przygotować w zaciszu własnej kuchni.

Składniki

4 duże jabłka (najlepiej odmiany Granny Smith lub inna kwaśna odmiana)

Sok z cytryny

Cynamon (opcjonalnie)
Miod lub syrop klonowy (opcjonalnie)

Przygotowanie

Przygotowanie jabłek:

Umieść jabłka pod bieżącą wodą i dokładnie je umyj.

Odstaw jabłka na durszlaku, aby nadmiar wody się odsączył.

Jeśli wolisz, możesz pozostawić skórki na jabłkach lub je obetrzeć.

Przygotowanie roztworu z cytryny:

Wymieszaj sok z cytryny z wodą w proporcji 1:1.
Wstaw roztwór na bok.

Krojenie jabłek:
Przekrój jabłka na cienkie plasterki za pomocą noża lub mandoliny. Upewnij się, że plasterki są równomiernie grube, aby równo się piekły.
Maceracja w roztworze cytrynowym:
Umieść plasterki jabłek w misce i delikatnie polej je roztworem z cytryny. Pozostaw je w maceracie przez około 5-10 minut.
Przygotowanie piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do temperatury 100°C.
Pieczenie:

Wyłóż blaszkę do pieczenia papierem do pieczenia.

Po wyjęciu jabłek z roztworu, ułóż je na blaszce w pojedynczej warstwie, starając się nie nakładać na siebie.

Opcjonalnie posyp cynamonem lub skrop miodem dla dodatkowego smaku.

Włóż blaszkę do piekarnika i piecz chipsy przez około 1,5 – 2 godziny, od czasu do czasu sprawdzając ich stan. Pamiętaj, że czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości plasterków i indywidualnych ustawień piekarnika.
Sprawdzanie gotowości:
Chipsy powinny stać się chrupiące i lekko zrumienione, ale nie spalone. Jeśli są jeszcze miękkie, pozostaw je w piekarniku na krócej.
Chłodzenie:

Po upieczeniu wyjmij chipsy z piekarnika i pozostaw je do całkowitego ostygnięcia.

Zrobienie chipsów z jabłka w domu jest nie tylko proste, ale również zdrowsze i bardziej kontrolowane pod względem składników niż kupowanie gotowych w sklepie. Ta przekąska stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnych chipsów, świetnie sprawdzając się jako zdrowa przekąska dla całej rodziny. Eksperymentuj z dodatkami smakowymi i ciesz się domowymi chipsami z jabłka o wyjątkowym smaku i chrupkości.