Tofu – wielofunkcyjny składnik kuchenny

Tofu, znane także jako ser sojowy, jest popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej, zwłaszcza w krajach takich jak Chiny, Japonia i Korea. Jednakże, jego wszechstronne zastosowanie i wartość odżywcza zdobywają coraz większą popularność na całym świecie. Co to takiego właściwie jest tofu?…