Karagen – co to jest i jakie ma zastosowanie?

Czym jest karagen? Karagen to naturalny polisacharyd, który jest pochodzenia roślinnego. Jest powszechnie stosowany jako substancja zagęszczająca, stabilizator oraz emulgator w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym oraz kosmetycznym. Jest to popularny składnik, który można znaleźć na etykietach wielu produktów spożywczych. Rodzaje karagenu…












