Dlaczego ciasto się wybrzusza?

Przyczyny powstawania wybrzuszeń w cieście Ciasto, choć może wydawać się prostym produktem, czasami potrafi zaskoczyć swoim zachowaniem. Jednym z problemów, z którymi często stykają się domowi cukiernicy, jest wybrzuszanie się ciasta w trakcie pieczenia. Co jednak powoduje ten niepożądany efekt?…












