Karob – gdzie kupić i dlaczego warto sięgnąć po tę alternatywę dla kakao?

Czym jest karob? Karob, znany również jako chleb świętojański, to substytut kakao otrzymywany z owoców drzewa karobowego (Ceratonia siliqua). Te rośliny, rosnące głównie na obszarach śródziemnomorskich, dostarczają strąków zawierających nasiona, z których wytwarza się mąkę karobową. W przeciwieństwie do kakao,…