Jak zrobić zsiadłe mleko?

Co to jest zsiadłe mleko? Zsiadłe mleko to produkt mleczny, który powstaje w wyniku naturalnego procesu fermentacji bakteryjnej. Podczas tego procesu bakterie kwasu mlekowego rozkładają laktozę, czyli cukier mleczny, na kwas mlekowy, co powoduje zakwaszenie mleka. Wynikiem jest gęstsza konsystencja…












