Dlaczego olej strzela?

Przyczyny i konsekwencje Olej strzelający w garnku może być uciążliwym problemem kulinarnym, który frustruje nawet doświadczonych kucharzy. Gdy olej osiąga wysoką temperaturę, czasami wydaje się, że “strzela” wokół garnka, wydając charakterystyczne dźwięki podczas smażenia. Co dokładnie powoduje ten efekt i…