Dlaczego ciasto opada i robi się zakalec?
Wprowadzenie Wypiekanie ciasta może być fascynującym, ale i frustrującym doświadczeniem. Jednym z najczęstszych problemów, z którym stykają się domowi cukiernicy, jest opadanie ciasta i powstawanie zakalca. Co sprawia, że ciasto nie wyrasta jak powinno i jak można temu zaradzić? Czym…